• червено цвекло - 1 бр. като ябълка
• чушки - 1/2 бр. зелена
• извара - 200 г
• майонеза - 1 с.л. с връх
• нахут - 2 с.л. сварен
• сол - на вкус
• черен пипер
• магданоз - 3 стръка
• копър - 3 стръка
• лук - 1/3 глава
• маслини - за гарниране

Първо се сварява цвеклото, обелва се и нарязваме на едро. Поставя се в каната на чопър или блендер. Добавя се парчета лук, ленти зелена чушка, отцеден нахут, нарязан копър и магданоз. Накрая прибавяме извара и майонеза 1-2 с.л.

Блендира се на пулсации поне 3-4 пъти, докато се получи кремообразна смес. Опитва се на вкус , при нужда се овкусява със сол, черен пипер или ваша любима подправка.

Сервира се в чиния, отгоре украсена с парченца от маслина като цвете, а в средата майонеза за тичинки. Гарнира се с клонки копър или магданоз за свежест. Много е вкусна тази разядка, чудесна за мезе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка от извара и цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.