- бутер тесто - 2 листа
- равиоли - 500 г пресни (с пушено месо)
- топено сирене - 400 г Филаделфия
- кашкавал - 100 г рендосан
- прясно мляко - 3 с.л.
- орехи - 70 г
- сол - 1 щипка
- босилек - 4 листа пресен
- жълтъци - 2 бр. за намазване
Сварете равиолите по указание на пакета. Пресните равиоли се варят за 2-3 минути. Сложете ги в гевгир да се изцедят от водата. В купа пасирайте филаделфията,
прясното мляко, солта и босилека. Добавете рендосания кашкавал. Начупете орехите на ситно и ги прибавете към сместа.
Сложете изцедените равиоли и внимателно разбъркайте. Включете фурната на 200 градуса да загрее. В набрашнена тавичка сложете единият лист бутер тесто. Върху него изсипете сместа и я разпределете равномерно. Покрийте с другия лист тесто. С пръсти притиснете краищата на двата листа тест, за да затворите плънката.
Разбъркайте жълтъците и намажете. Изчакайте да засъхне жълтъкът и с остър нож на горният лист направете прорези. Сложете в загрятата фурна и печете около 30 минути до готовност на тестото.