• за тестото
• брашно - 250 г
• масло - 75 г
• сол - 1/4 ч.л.
• за плънката
• пилешко месо - 200 г сварено
• картофи - 2 бр. сварени
• лук - 1 стрък
• къри - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• захар - 5 - 6 щипки
• сол
• зехтин - 100 мл за пържене

Замесете тесто за равиоли като пресеете брашното с 1-2 щипки сол. Направете кладенче в средата и сложете вътре разтопеното масло и 100 мл хладка вода.

Умесете гладко, еластично тесто и го оставете поне за 2 часа в хладилник, покрито с кърпа.

Пригответе плънката. За целта пасирайте картофите, пилешкото месо и лука. Добавете и подправките и сложете на котлона за 7-8 минути на слаб огън.

Разточете тестото и отрежете кръгове с диаметър поне 7-8 сантиметра. Поставете в центъра на всеки от тях по малко от плънката, сгънете го на две и с вилица запечатайте краищата.

Изпържете равиолите в зехтин за около 5 минути. Отцедете от излишната мазнина и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Равиоли с пиле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.