• оризово брашно - 100 г
• червен пипер - 1 ч.л. лют
• морска сол - 2 ч.л.
• раци - 8 бр.
• олио - за пържене
• босилек - 1 ч.ч. пресен
• За айоли сос със зелен лук
• майонеза - 225 г
• зелен лук - 2 стръка
• чесън - 1 скилидка
• лимонов сок - 1 с.л.

Първо, пригответе сос айоли, като смесите всички продукти в една купа.

След това смесвате брашното, лютия пипер и солта.

Почистете раците, подсушете ги и ги нарежете на четвъртини. Покрийте ги със сместа с брашното и изтръскайте излишното количество.

Загрявате олиото в голям тиган и пържите босилека за около 30 секунди, за да стане хрупкав. Раците се пържат до златисто и се изваждат върху попивателна хартия.

Сервирайте раците с босилека, айоли соса и резенчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Раци с айоли и зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.