• картофи - 1/2 кг.
• тиквички - 1 жълта
• патладжани - 1 бр.
• червени чушки - 1
• домати - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• мляно месо - 300 г
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• чубрица - 1/4 ч.л.
• олио - 2 с.л.

Всички зеленчуци се измиват, изчистват, обелват и нарязват на ситни кубчета.

В дълбок тиган, който може да се сложи във фурната, или в тава се загрява олиото, прибавя се мляното месо и се запържва на трохи. Когато е готово, се избутва в единия край на тигана, а в средата се слага лукът.

Когато и той омекне, се избутва при месото и се прибавят останалите зеленчуци.

Накрая всичко се обърква хубаво, посолява се, добавят се захарта и другите подправки.

Налива се гореща вода в количество почти да ги покрие и рататуят се премества в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рататуят с месо и картофи се пече се до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рататуй с месо и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.