Рататуй с мащерка
Необходими съставки
- домати - 900 г
- зехтин - 120 мл
- лук - 2 глави
- чушки - 2 бр. червени + 1 бр. жълта
- тиквички - 2 бр.
- патладжани - 1 бр.
- чесън - 4 скилидки
- дафинов лист - 2 бр.
- мащерка
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
Загрейте малко зехтин в тиган и запържете лука за 5 минути. Добавете чесъна и задушете за още 2 минути. Отцедете.
Добавете нарязания патладжан и още малко зехтин и запържете за 5 минути.
Добавете и оставащия зехтин и запържете тиквичките. Извадете ги. Добавете чесъна и доматите в тенджера, прибавете дафиновия лист и мащерката, малко сол и черен пипер.
Задушете докато доматите омекнат. Върнете зеленчуците при доматите и задушете за още 15 минути. Сервирайте веднага.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рататуй с мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта