• сухи чушки - 15 - 20 бр.
• кисело зеле - една кисела зелка
• праз - 1–2 стръка
• свинска кайма - 300 г
• ориз - 1 ч.ч.
• зелева чорба - 1 ч.ч.
• мазнина - 5 с.л. растителна
• черен пипер - 1 ч.л. смлян
• чубрица - 1 ч.л.
• мащерка - ½ ч.л.
• риган - ½ ч.л.

Моята рода по бащина линия е от Троянския балкан. Тази рецепта идва от там.

Чушките се накисват в топла вода за 30 минути. Нарязва се на ситно 2 ч.ч. кисело зеле и 1 ч.ч праз. В тиганче с 3 с.л. мазнина се задушава празът.

Добавят се зелето, каймата, оризът и подправките.

В глинен съд се постилат няколко листа от зелката. Чушките се напълват /не много плътно/ с нещата от тиганчето. Нареждат се върху зелето.

Залива се със зелевата чорба и вода докато ги покрие. Престояват във фурната под капак за 2 – 2.5 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Раки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.