• бъбреци - 6 бр телешки бъбреци
• гъби - 100 г печурки
• масло - 50 г
• вино - 2 с.л. вино или шери
• сметана - 100 г
• розмарин - 1/4 ч.л. може и джинджифил
• черен пипер
• сол

Внимателно премахнете всички тлъстини от бъбреците и ги нарежете на тънки парченца. Загрейте маслото и запържете в него бъбреците докато омекнат.

След като станат готови добавете сол и останалите подправки. С помощта на решетъчна лъжица ги извадете от мазнината и приберете на топло. В същата мазнина изпържете гъбите до готовност.

Добавете при гъбите виното и сметаната, след което разбърквайте е варете на слаб огън докато не се получи гладък сос.

Сервирайте бъбреците обилно залети с този ароматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рагу с телешки бъбреци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.