• дюли - 1 кг почистени
• джинджифил - 1 среден корен по желание
• захар - 1 кг
• лимонтузу - 1 ч.л.

Вкусът на джинджифила обогатява вкуса и аромата на дюлите. Но не всеки харесва характерната за неголютивина. Затова винаги приготвям количества с - и без джинджифил.

Дюлите се нарязват на парчета по около 1.5 см. Джинджифилът се обелва и нарязва на по-малки парченца.

Прави се сироп от захарта и 2 ч.ч. вода.

Добавят се дюлите и джинджифилът и се оставят да врат на умерен огън. Не разбърквайте често и енергично - особено към края, за да не се разкъсат

плодовете.

Когато рачелът се сгъсти, след около 30 мин се добавя лимонтузуто. Ако ще съхранявате рачела от тиква дълго време, трябва да го стерилизирате за малко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка Рачел . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рачел от дюли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.