• пъстърва - 4 бр.
• бяло вино - 1 л
• вода - 1 ч.ч.
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 глави
• целина - 1 стрък
• магданоз - 4 стръка
• лимони - 2 - 3 резена
• черен пипер - 10 зърна
• сол
• За соса
• кисели краставички - 3 бр.
• майонеза - 4 с.л.
• магданоз - 1 ч.л. ситно нарязан

Почистете рибата, измийте и я подсушете. Сложете я в широка тенджера, залейте с виното и водата. Добавете нарязаните на кръгчета моркови и лука, целината, магданоза, зърната черен пипер.

Посолете и сложете на силен огън. Намалете температурата веднага щом заври и варете на тих огън около 20 минути.

Междувременно пригответе сос, като смесите ситно нарязаните кисели краставички с майонезата и магданоза. Разбийте в блендер.

Свалете тенджерата от огъня и внимателно извадете пъстървите. Отстранете всички продукти, с които е варена. Залейте я със соса от кисели краставички и поднесете гарнитура от варени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва в бяло вино със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.