• пъстърва - 1 голяма
• олио
• бахар
• дафинов лист
• лимони - сокът на 1 лимон
• черен пипер
• сол - на вкус
• моркови - 10 малки морковчета
• люти чушки - 3 бр.
• тиквички - 1/2
• портокали - няколко резена
• копър
• вино - 50 мл бяло

Почистете пъстървата, разрежете я и я осолето добре, овкусете и с черен пипер.

Намазнете тава и поставете пъстървата, като я поръсите с няколко листа бахар и дафинов лист. Залейте я с лимонов сок, покрийте леко с фолио и оставете така да престои за 15 минути.

През това време нарежете тиквичката на колелца. Загрейте в тиган малко мазнина и сложете всички зеленчуци да се задушат съвсем леко, като прибавите и бялото вино.

Пъстървата се пече на 170 градуса за около половин час.

Сервира се гарнирана със зеленчуците, няколко резена портокал и няколко стръка копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва със задушени зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.