• пъстърва - 600 г
• сметана - 200 г
• лук - 4 глави
• олио - 3 с.л.
• шампанско - 200 мл
• копър - 5 стръка
• сол - 1 щипка
• черен пипер - ¼ ч.л.

Рибата се почиства, измива се и се подсушава. Осолява се, поръсва се с черен пипер, слага се в тавичка, намазана с мазнина. В коремчето на рибата се слага нарязаният копър, смесен с малко сол.

Лукът се реже на ситно и се запържва в останалото олио. Половината лук се слага върху рибата. Полива се с шампанско.

Пече се 25 минути на 220 градуса.

Останалият лук се смесва със сметаната, кипва се и се вари 3 минути на бавен огън. Рибата се сервира със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва с шампанско и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.