• пъстърва - 3 почистени
• чесън - 2 скилидки
• зехтин - 2 с.л.
• песто - 2 с.л.
• орехи - 80 - 100 г
• тиквички - 3 средно големи
• мащерка - няколко стръка прясна
• масло

Филетираме почистената риба.

Смиламе орехите и чесъна с помощта на блендер. Към тази смес добавяме пестото, зехтин и сол, черен пипер на вкус. С тази паста намазваме добре филетата и ги подреждаме в тава с хартия за печене, леко намазнена предварително със зехтин.

Печем за около 10-12 минути, докато коричката леко покафенее.

Тиквичките нарязани на средно големи кубчета сотираме в голям предварително загрят тиган с малко зехтин.

Когато тиквичките добият кафеникав загар добавяме малко масло, няколко стръка прясна мащерка и отстраняваме тигана от котлона. Поднасяме рибата гарнирана с тиквичките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва с орехи, босилек и сотирани тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.