• пъстърва - 1 бр., балканска
• картофи - 3 - 4 бр., предварително сварени
• ябълки - 1 бр.
• масло - 50 г
• заквасена сметана - 150 г
• лимони - 1 бр.
• целина - 1 стрък
• червен лук - 1 глава
• копър - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• оцет
• олио
• зехтин
• сол

Подсушете добре пъстървата и я филетирайте.

В плосък тиган с по-голям диаметър добавете малко олио. Запържете филетата от рибата първо от страната на кожата. Преди да обърнете пъстървата, сложете малка бучка масло, за да се отлепи кожата от тигана по-лесно.

Пригответе салатата, като обелите и нарежете сварените картофи и зелената ябълка. Добавете към тях целината и червения лук, нарязани на малки кубчета, както и ситно нарязаните копър и магданоз.

Пригответе дресинг за салатата, като смесите в купичка заквасената сметана, зехтина, сока от лимон и добавите щипка сол. Разбъркайте добре и добавете към салатата.

Сервирайте филетата от пъстърва в подходяща чиния и гарнирайте със салатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва с картофи и ябълки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.