• пъстърва - 2 бр.
• захар - 1 с. л.
• балсамов оцет - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• домати - 600 г консервирани
• олио - 5 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• сол - 2 щипки
• черен пипер - 1/4 ч.л. млян

Първо се приготвя сосът, като лукът и чесънът се режат на ситно, запържват се в 3 супени лъжици олио за 6 минути.

Добавя се балсамовият оцет и сместа се загрява на бавен огън, докато оцетът не се изпари напълно.

Добавят се доматите и всичко къкри на среден огън 15 минути, като доматите се намачкват с вилица. Сосът се сваля от котлона.

Добавя се захар, сол и черен пипер и всичко се разбърква.

Пъстървата се почиства, измива се и се подсушава. Запържва се на тиган в останалото олио по 2 минути от всяка страна.

Залива се със соса и се загрява на среден огън 6 минути под капак. Сервира се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва с доматен сос по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.