• пъстърва - 2 бр.
• чесън - 1 глава
• сметана - 200 мл течна
• копър - 1 връзка
• сол - 2 щипки
• бял пипер - 1/2 ч.л. млян
• олио - 50 мл

Чесънът се разделя на скилидки, които се пекат, без да се белят, в загрята на 220 градуса в продължение на 20 минути.

Белят се, като изстинат, и се намачкват с вилица до пюре. Копърът се нарязва на ситно и се добавя към чесъна. Добавя се сметаната и всичко се разбърква. Добавя се солта и пиперът и сместа се разбърква.

Рибата се почиства, главата, опашката и плавниците се махат. Всяка риба се подсушава добре и се запържва в загрятото олио на силен огън по 4 минути от всяка страна.

Огънят се намалява, тиганът се похлупва с капак и рибата се готви още 5 минути. Полива се с чесновия сос и се сервира веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстърва с чесън и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.