• зеленчуци - по избор: червени и зелени, месести камби, моркови, карфиол, кисели краставички, чушки чорбаджийки
• оцет - 150 мл 6% - ов
• морска сол - 1 супена лъжица
• захар - 3 супени лъжици
• аспирин - 2 броя
• целина - 1 брой с коренището и зелената част
• черен пипер - 10 зърна
• чесън - 1 глава
• бахар
• копър - изсушен

Всички зеленчуци предварително се почистват и нарязват на парчета, колелца. Карфиолът се раздробява на розички.

За един компотен буркан пропорцията е следната: на дъното на буркана се изсипва 150 мл оцет.

Прибавя се 1 с.л. морска сол, 3 с.л. захар, 2 счукани аспирина.

Бурканите се напълват със зеленчуците слагат се и подправките и всичко това се залива със студена вода, след което се запечатва.

Обърнете бурканите с капачките надолу. Продължете да обръщате бурканите периодично в продължение на седмица.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстра туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.