• карфиол - 500 г
• моркови - 2 бр.
• чушки - 2 бр.
• захар - 1/2 ч.л.
• кориандър - 1 щипка млян
• черен пипер - 1/2 ч.л. млян
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• копър - 1 връзка
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 30 мл

Карфиолът се накъсва на съцветия и се сварява за 4 минути във вряща вода. Отцежда се и се охлажда.

Морковите се настъргват на едро, чушките се режат на колелца, копърът се реже на ситно. Морковите се смесват с карфиола, чушките и копъра.

Зехтинът се смесва с изцедения лимонов сок, захарта и солта, добавя се кориандър, черен и червен пипер. С тази смес се полива салатата и се разбърква.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Зеленчукова Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пъстра салата с карфиол, моркови и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.