• пушени свински ребърца - 5 бр.
• зрял боб - 250 г
• доматен сок - 250 г
• печена чушка - 1 бр. червена
• печена люта чушка - 1 бр.
• морков - 2 бр.
• кромид лук - 1 глава
• джоджен
• чубрица
• червен пипер
• пушен червен пипер
• черен пипер
• сол
• олио - 5 с.л.
• вода

Накиснете боба във вода от предната вечер.

Нарежете лука и чушките на кубчета, а моркова на кръгчета. Сложете зеленчуците в глинения гювеч и добавете доматения сок.

Овкусете с подправките /сол, черен пипер, червен пипер, пушен червен пипер, джоджен и чубрица/ и разбъркайте добре. Добавете свинските ребърца и залейте с вода, колкото да се покрият продуктите.

Гювечът се поставя в студена фурна и след това се загрява на 180 градуса.

Пече се 1 час и 30 мин на 180 градуса и след това се намаля на 160 градуса и се оставя да се пече още 2 часа.

Забележка: Ако фасулът ви се стори рядък, може да го сгъстите с 1-2 с.л. брашно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пушени свински ребърца със зрял боб в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.