• скариди - 700 г кралски необелени
• соев сос - 50 мл
• червено вино - 50 мл
• чесън - 4 скилидки
• джинджифил - 1 корен
• киселец - 1 - 2 листа
• чай - 20 г черен
• захар 2 с.л.

Попарваме джинджифиловия корен във вряща вода за няколко минути, след което го вадим, охлаждаме и нарязваме на парчета.

Смесваме скаридите с джинджифила, добавяме пресования чесън, соеви сос и ситно нарязания киселец и мариноваме поне за 12 часа в хладилник.

В подходяй съд смесваме захарта и чаените листенца. Доливаме около 150-200 мл вода и ги кипваме. Разбъркваме сместа до пълното разтваряне на захарта.

Поставяме метална решетка над течноста и опушваме скаридите на умерен котлон за около 5-6 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пушени скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.