• патладжани - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• лук - 1 бр. червен
• зехтин - 60 мл.
• мащерка - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л. + ¼ ч.л. лют
• лимонов сок - 60 мл.
• вода - 125 мл.

Предварително загрявате фурната на 220 градуса.

Смесвате патладжана, чушката, лука и зехтина и разливате върху хартия за печене. Печете около 30 минути или докато зеленчуците станат леко кафяви.

Смесвате печените зеленчуци, мащерката, пипера, лимоновия сок и водата в среден тиган.

Оставяте да заври и да покъкри, без капак за около 10 минути. Подправяте на вкус. Поднесете соса топъл с питки хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пушен патладжан със сос от чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.