• брашно - 200 г
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.
• мая - 10 г от 1 кубче
• прясно мляко - 1 к.ч.
• захар - 1 с.л.
• сол - на вкус
• сода бикарбонат - 1/2 ч.ч

Разбъркваме маята в малко хладка вода с 1 с.л. захар и 1.с. щипка брашно.

Содата гасим в киселото мляко. Брашното се пресява и се добавят всички останали продукти.

Разделя се на топки и всяка се разточва на обла кора, дебела около 5 мм, може и по-дебели - стават по меки и пухкави.

Всяка кора минаваме със валяк за тесто, хубаво е защото прави дупчици които вкарват въздух във тестото.

Запичат се в нагорещен тиган. Като ги запечем, ги мажем обилно със чесново масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленки с валяк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.