• яйца - 1 бр.
• брашно - 600 г
• кисело мляко - 300 г
• сода за хляб - 1 к. л.
• мая - 1 пакет суха
• сол - 1 ч. л.
• захар - 1 щипка
• олио - 5 с. л.
• вода - 100 мл за маята

Сухата мая се смесва със солта, захарта, една лъжица брашно и водата да стане кашичка. Оставя да шупне за кратко.

В кладенчето на брашното се чуква яйцето, сипва се киселото мляко с разбита в него сода, олиото и се замесва меко тесто.

С ръце се накъсва на топчета и всяко се оформя на пърленка.

Загрява се на котлона тиган, намазва се с олио и печем от двете страни.

Изваждаме и се намазват с масло, поръсваме шарена сол и сервираме още топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленки с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.