• брашно - 500 г
• сол - 1 ч.л.
• вода - 100 мл
• мая - ½ кубче за хляб
• кисело мляко - 1 кофичка
• захар - ½ ч.л.
• олио - 2 - 3 с.л.
• чесън - 5 скилидки
• магданоз - 10 стръка
• масло - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• сода бикарбонат - ¼ ч.л.

Маята със захарта се разтваря във водата и се оставя да втаса. Брашното се пресява, прави се кладенче и се сипват маята, киселото мляко със содата, яйцето, олиото и солта.

Замесва се гладко тесто, покрива се и се оставя да втаса. Тестото се разделя на топчета, разточват се и се оставят да втасат.

Запичат се до покафеняване в загрят и намазан с мазнина тиган или сач. Готовите пърленки се намазват със смес от разтопено масло, пасиран чесън и накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленки с чесън и магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.