• брашно - 5 - 5 1/2 ч.ч.
• вода - 350 мл топла
• олио - 5 с.л.
• захар - 1 с.л.
• мая - 20 г прясна
• сол - 1 с.л.
• за поръсване
• шарена сол
• олио - за намазване

Разтворете маята в топла вода, в която сте добавили захарта и олиото. Брашното и солта се пресяват. В средата се прави кладенче в която се изсипва закваската и се омесва меко тесто.

Готовото тесто се оставя на топло за около 40-50 минути или докато удвои обема си. С намазнени ръце се разстила на тънък слой и се прехвърля в предварително намазнена и набрашнена тава.

Поръсете пърленката обилно с шарена сол, намажете с олио и печете на 180-200 градуса до готовност, като може да не загрявате фурната предварително.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленки по родопски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.