• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 200 г
• вода - 200 мл топла
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• сода бикарбонат - 1 щипка
• прясна мая - 20 г
• брашно - около 600 - 700 г
• масло - 100 г за намазване
• шарена сол - за поръсване

В топлата вода разтворете маята и захарта, добавете разбитото яйце, киселото мляко смесено със содата и солта. Замесете меко и еластично тесто, добавяйки от пресятото брашно.

Завийте тестото с чиста кърпа и оставете за 30 минути да втаса.

С намаслени ръце късайте топчета колкото едно яйце. С пръсти разтворете топчетата на тънка питка.

Нагрейте грил тигана много добре и леко намажете с масло (маже се само в началото тигана).

Печете питките от двете страни на грил тиган, става бързо – за 2-3 минути от всяка страна. Готовите пърленки намажете обилно с масло и поръсете с шарена сол (у нас поръсването става обилно).

Лесни, ароматни и много, много вкусни пърленки!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленки на грил тиган с масло и шарена сол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.