• брашно - 1 кг
• сол - 1 ½ ч.л.
• вода - 500 мл
• мая - ¾ кубче за хляб
• захар - 1 ч.л.
• олио - 4 - 5 с.л.
• сирене - 150 г
• чубрица - 1 ч.л.
• масло - 50 г

Маята и щипка сол се разтварят в малко хладка вода и се оставя на топло. Брашното се пресява, оформя се кладенче и се слагат останалата сол, захарта, олиото и маята. Постепенно се добавя останалата вода и се замесва гладко тесто.

Поръсва се с брашно и се слага в найлонов плик, който се оставя на топло в дълбока купа, докато се надигне двойно. Когато тестото е готово, с намазани с мазнина ръце се късат топки и се оформят на плоски питки.

Нареждат се в намазана с мазнина тава и се оставят пак да се надигнат. Поръсват се с натрошено сирене и чубрица. Пекат се в предварително загрята до 150 градуса фурна.

Градусите се увеличават до 190 и щом пърленките станат златисти, се изваждат и намазват с масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленка със сирене и чубрица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.