• брашно - 500 г
• сол - ½ ч.л.
• вода - 100 мл
• мая - ½ кубче
• кисело мляко - 1 кофичка
• захар - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• яйца - 1 бр.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• червен пипер - ½ ч.л.
• масло - за намазване

Маята се разтваря заедно със захарта в малко хладка вода. Брашното се пресява и се прави кладенче в него. Добавят се олиото, маята, яйцето, солта и киселото мляко, в което е разбита содата.

Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса на топло. Разделя се на няколко топки и се разточват на тънки питки. Поръсват се с червен пипер и се пекат върху намазана с мазнина скара или тиган.

Намазват се с масло и се нареждат една върху друга. Покриват се с кърпа, за да се задушат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленка с червен пипер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.