• брашно - 1 кг
• сол - 1 ч.л.
• мая - 1 пакетче за хляб
• кисело мляко - 1 кофичка
• захар - ½ ч.л.
• олио - 3 с.л.
• сода - 1 ч.л.
• оцет - 1 с.л.
• прясно мляко - 200 мл
• яйца - 1 бр.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• масло - за намазване
• шарена сол - 1 ч.л

Брашното се пресява и се оформя кладенче. В него се сипват маята, оцетът, захарта, солта, олиото, яйцето и киселото мляко с разтворената в него сода. Прясното мляко се добавя постепенно, като се замесва меко тесто.

Слага се в намазана с мазнина купа и се оставя да се надигне двойно. Тестото се премесва и се разделя на топки. Разточват се на тънки питки, нареждат се в тава и се оставят да се надигнат.

Пърленките се пекат от двете страни в намазан с мазнина грил-тиган. Още топли се намазват с масло, натриват се с чесън и се поръсват шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърленка на грил-тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.