• печурки - 400 г
• свински пържоли - 4 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• олио - за пържене
• брашно - 2 с.л
• бульон - 300 мл
• олио - за намазване на пържолките

Измиваме пържолките. Подправяме ги със сол и черен пипер. Намазваме пържолките с олио.

Сгряваме скарата за печене. Опичаме пържолките от двете страни.

Измиваме печурките, пънчетата също ги използваме. Нарязваме печурките на малки парчета.

Сгряваме малко олио в тиган и изпържваме гъбите.

След като ги изпържим, добавяме 2 с.л. брашно и разбъркваме. Добавяме 300 мл бульон от варено месо, ако нямаме, можем да прибавим топла вода. Прибавяме сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме. Оставяме на тих огън да къкри сосът.

Почти готов, слагаме и пържолките да се готвят на тих огън. След като стане ястието, още топло сервираме в чинии по една пържолка и поливаме със сос с печурки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържолки със сос с печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.