• свински пържоли - 4 бр.
• за марината
• зехтин - 3 с.л.
• ракия - 50 мл
• соев сос - 5 с.л.
• черен пипер - 2 щипки
• кимион - 2 щипки
• бахар - 1 к.л. млян
• лимонов сок - от 1/2 лимон

Сложете свинските пържоли в найлонов плик и ги начукайте, за да ги изтъните малко. Сложете в тавичка на един ред, сложете черен пипер, кимион, бахар, сока на половин лимон.

Обърнете и от другата страна и подправете със същите съставки. Добавете соев сос и зехтин и покрийте със фолио тавата. Сложете в хладилника да се мариноват за 6 часа.

Преди печене ги извадете от хладилника и оставете на стайна температура за 30 мин.

Загрейте скара или грил тиган и сложете пържолите да се запекат, обърнете и от другата страна.

Най-подходящо месо е от врат, гърди или котлет. Със същата марината може да се направи и бекон на скара.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържолки на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.