• кисело зеле - 1 зелка
• свинско месо - 1 кг пържоли
• черен пипер - 1 чаена лъжица
• червен пипер - 1 чаена лъжица
• кимион - 1 чаена лъжица
• олио

Откъснете внимателно зелевите листа, които трябва да отговарят на броя на пържолите. Смесете сухите подправки в чаша и овкусете месото от всички страни.

В центъра на всеки лист поставете по една пържола и навийте на стегната сарма. Наредете сармите в глинен съд, чието дъно сте застлали с 2-3 зелеви листа.

Залейте с около 1 и 1/2 ч.ч. зелев сок, добавете малко олио и сложете в студена фурна. Загрейте до 200 градуса, печете 30 минути, след което намалете на 180 градуса и печете още 60 минути.

По желание може да свалите капака на съда, за да се запекат добре сармите.

Опитайте още Постни сарми на фурна, Лозови сармички, Сарми по бански, Хайдушки сарми, Турски лозови сарми, Сарми в бял сос, Постни сарми, Шопски сарми, Сарми с булгур.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържоли в зелеви листа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.