• пържоли - 2 кг свински
• лук - 1 кг кромид
• моркови - 1 кг
• бяло вино - 1 к.ч.
• олио - 2 - 3 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер
• кимион - на вкус
• вода - 50 мл

Вземаме всяка пържола и я начукваме с чукче от двете страни. Овкусяваме ги с подправките и разбъркваме с олио.

Обелваме лука и морковите. Режем на дебели парчета и посоляваме със сол и черен пипер.

В тиган с незалепващо покритие запичаме от двете страни за около 1-2 мин всяка пържола.

Слагаме в йенкса тенджера ред пържоли, ред зеленчуци и така, докато свършат продуктите. Сипваме виното върху пържолите. Затваряме капака на тенджерата и слагаме в студена фурна.

Печем на 200 градуса за 1 час и 30 минути. Готовите пържоли стават много крехки и вкусни!

Сервираме с гарнитура по избор!

*Рецептата е подходяща и за телешки пържоли, но тогава се слага червено вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържоли със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.