• свинско месо - около 800 гр.
• прясно мляко - 1 л.
• масло - 50 гр.
• брашно - 4 с.л.
• сол
• черен пипер
• олио

Свинското месо се нарязва на пържоли. Всяка една от тях се начуква с дървен чук и се натрива с черен пипер и сол.

Запържват се за няколко минути в силно сгорещено олио, за да се запечата месото. След това се прехвърлят в тава, долива се около половин чаена чаша вода и се запичат до почти пълна готовност.

Малко преди да са готови се приготвя сос Бешамел. За целта маслото се стопява в подходящ съд. Постепенно се добавя брашното и се запържва. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко.

Готовият сос се добавя към пържолите, които се връщат във фурната до пълната им готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържоли със сос Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.