• свинско месо - 6 бр. котлет без кост
• зехтин - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• розмарин - 1 ч.л. пресен
• за масления сос
• масло - 125 г
• горчица - 1 с.л. френска
• лук - 1 - 2 пера пресен
• лимони - 1 бр.
• див лук - 1 - 2 стръка

Почистете месото от всички мазнини или ципи. Леко начукайте пържолите, като не забравите да направите малки разрези по краищата им, за да не се извият при печенето.

Преосовайте чесъна и го смесете със зехтина и розмарина. С получения сос мариновайте пържолите за 30 минути, след което ги изпечете върху загрята скара или в тиган с незалепващо дъно за около 4-6 минути всяка страна.

Смесете маслото, натърганата лимонена кора и 1 с.л. лимонов сок и разбийте до получаването на хомогенна смес. Добавете ситно нарязан див лук, разделете на порции и замразете във фризер до втвърдяване.

Поднесете пържолите със салата по избор. Непосредствено преди сервиране покрийте с овкусеното масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържоли с маслен сос с горчица и лимони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.