Пържолите се начукват и се намазват от двете страни със сол, черен пипер и олио.
Поставят се в тавата, като отстрани се слагат сушените гъби и пърженият лук.
Заливат се със сметаната и малко вода.
Пекат се, докара гъбите и лукът омекнат и сосът се сгъсти.