• свинско месо - 800 г
• лук - 4 глави кромид
• домати - 1 с.л. пюре
• кренвирши - 2 бр.
• шунка - 200 г
• гъби - 12 бр.
• лук - 15 малки глави кромид
• вино - 1/2 ч.ч.
• черен пипер
• сол
• олио - 4 с.л.

Месото се нарязва на пържолки, които се начукват с дървено чукче. Посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути, след което се изпържват в сгорещената мазнина и се изваждат в затоплен съд. Захлупват се и се поддържат топли.

В същата мазнина запържете ситно нарязания лук, гъбите, целите главички лук /обелени/, нарязаните шунка и кренвирши. Прибавете доматеното пюре, посолете и подправете с черен пипер. Разбъркайте и след 2-3 минути сипете виното.

Захлупете и задушете 15 минути на слаб огън, след което изсипете сместа върху пържолите. Сервирайте пържолите със салата или картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържоли по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.