• масло - 2 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• пържоли - 4 бр. филета
• сол - 1 щипка
• черен пипер - 1 щипка
• магданоз
• За соса
• бренди - 2 с.л. испанско
• сметана - 2/3 ч.ч.
• рокфор - 75 г синьо сирене

Загрейте маслото и зехтина в тиган. Поръсете пържолите добре със сол и черен пипер. Запържете ги бързо за около 2 минути от всяка страна.

Намалете температурата и пържете пържолите за още 2-3 минути от всяка страна или по ваш вкус.

Отстранете тигана от огъня и прибавете бренди и го разбъркайте заедно със соса от месото. Прибавете сметаната и пържете, докато малка част от нея се изпари.

Прибавете синьото сирене и го разбъркайте с помощта на лъжица, докато стане на каша. Изсипете соса в малка каничка или залейте пържолите с него и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържола със сос от синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.