• диво месо - 1 кг
• сол
• червен пипер
• черен пипер - млян и на зърна
• чубрица
• кисела зелка
• мас
• дафинов лист
• ориз - 1 ч.ч.
• гъби - 1 буркан
• вода

Месото се реже на малки пържоли, леко се начуква и се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол, чубрица.

Запържват се от двете страни в тиган със свинска мас.

Готови се завиват в зелев лист и се реди на един ред в глинен съд.

Отделно се запържват оризът и гъбите с малко сол и червен пипер.

От тази смес се слага върху пържолите и така се редуват, докато свършат продуктите.

По средата се слага дафинов лист и черен пипер на зърна.

Заливат се с вода да се покрият на половина.

Слага се капакът и се поставя гювеча в студена фурна на 180 градуса за около два и половина часа.

Сервират се пържола с гарнитура от ориза.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържола от дива свиня в зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.