• телешко месо - 500 г
• чесън - 4 скилидки
• лук - 180 г
• джинджифил - 1 с.л. пресен, настърган
• броколи - 1 кг
• бульон - 300 мл телешки
• соев сос - 2 с.л.
• черен пипер
• сол
• олио - 50 мл
• нишесте - 1 с.л. пшенично

Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте във вряла подсолена вода. Телешкото месо се нарязва на тънки ивици и се запържва в силно сгорещеното олио за 2-3 минути.

Към месото се добавят ситно нарязаните лук и чесън, коренът от джинджифил, а по желание може да добавите червена чушка или морков. Зеленчуците се запържват на силен огън, след което се добавят бланшираните броколи.

Продуктите се заливат с телешкия бульон, добавя се соевият сос, подправя се със сол и черен пипер. Нишестето се размива в 1 с.л. хладка вода, след което се сипва при телешкото и броколите.

Ястието се задушава на тих огън до сгъстяване на соса и омекване на месото. Поднася се горещо с гарнитура задушен ориз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено телешко месо с броколи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.