• свинско месо - 450 г
• прясно мляко - 1/2 л
• брашно - 4 - 5 с.л.
• черен пипер
• сол
• олио - за пържене

Нарежете месото на тънки парчета (може и ивици) и го оставете за 2 часа в подсолена студена вода.

Отцедете месото и го подсушете с помощта на кърпа или домакинска хартия. Оваляйте парчетата месо в брашно.

Изпържете месото до готовност в силно сгорещена мазнина. Отстранете излишната мазнина от съда и оставете само 2-3 лъжици от мазнината от пърженето. Добавете 2 с.л. брашно и запържете за 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете и млякото на тънка струйка без да преставате да бъркате. Варете соса докато се сгъсти. Отстранете от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Поднесете изпърженото свинско месо полято с приготвения сос. Гарнитурата е по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Пържено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено свинско със сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.