• свинско шкембе - 400 г сварено
• масло - бучка
• свинска мас - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л. равна
• черен пипер - щипка
• чесън - 2 скилидки
• чубрица - прясна, по желание

Свареното шкембе нарежете на ивички. Осолете го леко.

В тиган разтопете бучка краве масло и една супена лъжица свинска мас с две скилидки чесън.

Сложете шкембето и запържете до златисто. Към края на пърженето добавете една супена лъжица червен пипер.

Разбъркайте добре и свалете от огъня. Извадете скилидките чесън.

Овкусете с щипка черен пипер и щипка прясна чубрица.

Изсипете в подходяща чиния шкембето в масло и поднесете пърженото свинско шкембе топло.

Забележка: Не слагайте в началото на пърженето червения пипер, защото ще прегори!

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено свинско шкембе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.