• свинско месо - 500 г
• картофи - 1.5 кг
• червено вино - 4 - 5 с.л
• чесън - 2 - 3 стръка пресен
• копър
• олио
• черен пипер
• сол

Сварете картофите цели и необелени в подсолена вода. Нарежете месото на малки жулиени, поръсете ги със сол, млян черен пипер и виното. Оставете ги така за около час, да се овкусят добре на студено.

След това ги запържете в дълбог тиган със загрято олио, докато се запържат добре и станат златисти.

Добавете обелените сварени и нарязани на едри кубчета картофи и оставете да се запърдат до златисто. Разбърквайте от време на време.

Сипете 250-300 мл топла вода (зеленчуков бульон) и задушете ястието за кратко.

Малко преди да го свалите от огъня, подправете със ситно нарязаните копър и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено свинско с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.