• свински гърди - 1 кг
• черен пипер - 2 щипки
• бял пипер - 1 щипка
• сол - 1 щипка
• бяло вино - 1 ч.ч.
• кафява захар - 2 с.л.
• кашкавал - 200 г
• прясно мляко - 1 ч.ч.

Гърдите се нарязват на кубчета.

Приготвя се маринатата от бялото вино и прясното мляко. След това месото се потопява в маринатата и се оставя за 3-4 часа, за да поеме вкусовете.

В дълбок тиган се загорещява малко олио. Месото се изцежда от сока и се изсипва в тигана /останалата течност не се изхвърля/.

Запържва се леко, след което се прибавя 1 черпак от маринатата и захарта и се захлупва с капак, за да може леко да се задуши /за около 2-3 минути/.

Капакът се отстранява и се прибавят двата вида пипер, както и солта. Ястието е готово тогава, когато маринатата изври.

В чиния се изсипва една част от ястието /може да се декорира с маруля отдолу, която да послужи като канапе/ и отгоре се нарежда част от кашкавала, който се реже на кубчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено свинско с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.