Измиваме и нарязваме месото на малки кубчета. Слагаме в тиган и запържваме от всички страни. Добавяме една кафена чаша вода. Когато поизври малко водата, добавяме и нарязания на полумесеци лук.
Така се запържва, докато остане на мазнина. Поръсваме със черен пипер, чубрица и щипка червен пипер. Готовото месо разпределяме в чинии и гарнираме със салата от варени картофи, пресен лук и резен лимон.