• свинско месо - 500 г
• свински дроб - 200 г
• за марината
• червено вино - 2 ч.ч.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• кромид лук - 1 глава
• черен пипер - на зърна
• магданоз - 1/2 връзка
• люта чушка - 1 бр.
• карамфилчета - 4 - 5 бр.
• масло - 2 - 3 с.л.
• сол

Измиваме добре месото и дроба и ги нарязваме на тънки филии.

Правим марината, като смесваме виното, нарязаните на едро лук и чесън, черен пипер, нарязания на едро магданоз, нарязаната на ситно люта чушка и карамфилчетата.

Разбъркваме добре и вътре в нея слагаме месото и дроба. Оставяме ги в марината да престоят около 180 мин. След това ги изваждаме и ги отцеждаме.

Сгорещяваме маслото и изпържваме свинското месо, а след него и дроба.

Слагаме ги в тенджера и прибавяме и марината. Варим на слаб огън до готовност на месото.

Подправяме със сол и варим още 3-4 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено свинско месо по португалски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.