• свинско шкембе - 500 г (сварено)
• кисели краставички - 4 бр.
• маслини - 10 бр.
• масло - 60 г
• червен пипер
• черен пипер
• сол

Шкембето трябва хубаво да се почисти и накисне в оцет и сода, след което се измива и се слага да се вари.

Когато е готово, се реже на дребни кубчета. Киселите краставички се режат по дължина на тънки ивици, маслините се разполовяват.

В тиган се разтопява повече масло и се слагат шкембето, краставичките и маслините. Като се запържат, се поръсва червен и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено шкембе по селски с масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.