• патладжани - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• майонеза - 2 с.л.
• яйца - 3 бр.
• сирене - 150 г
• прясно мляко - 40 мл
• маслини - 10 - 15 бр. зелени
• олио - 50 мл

Патладжанът и чушката запичаме на котлон, така че след като ги запарим леко, малко по-късно да можем да ги обелим.

Доматът най-лесно се бели, като се пусне във вряща вода за около минути и след това се полее с ледена такава. След като сме изпекли и обелили зеленчуците, ги пасираме и добавяме разбитите яйца, сиренето, майонезата и прясното мляко.

Сипваме мазнината в тиган и запържваме всичко заедно. Маслините нарязваме и добавяме 2-3 минути преди да свалите ястието от котлона. Може да се поднесе с люта чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Кьопоолу . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено кьопоолу със зелени маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.