• козе сирене - 200 г нарязано на големи кубчета (или филии)
• кимион - 1 ч.л.
• джинджифил - 1 щипка на прах
• леща - 1 ч.ч. брашно
• сода бикарбонат - 1щипка
• сол - 1 ч.л.
• олио - за дълбоко пържене
• вода

Смесете кимиона с половин чаена лъжичка сол и джинджифила и поръсете върху парчетата козе сирене, оставете настрана за 20 минути.

Смесете брашно от леща в купа със содата и останалата част от солта.

Постепенно добавете водата, като разбърквате, до получаване на гладка смес.

Загрейте маслото в широк съд или тиган. Потопете парчетата козе сирене в сместа и изпържете в мазнина до златисто-кафяво.

*** За да приготвите брашно от леща използвайте блендер, за да смелите лещата (непрепечена) до състояние на фино брашно.

Смилайте зрънцата на малки порции, докато получите 1 чаена чаша фин прах – лещено брашно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Панирани Сиренца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пържено козе сирене с джинджифил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.