• тиквички - 2 бр. настъргани
• лук - 1 малка глава настърган
• брашно - 30 г
• пармезан - 35 г
• мента - 1 с.л. прясна, нарязана, може и копър
• магданоз - 2 с.л. нарязан ситно
• индийско орехче - 1 щипка
• галета - 25 г
• яйца - 1 бр.
• зехтин - за пържене
• сол

Настърганите лук и тиквички сложете в кърпа и стегнете двата ѝ края, така че зеленчуците да се отцедят максимално добре.

В подходяща купа ги разбъркайте с брашното, сиренето, зелените подправки, индийското орехче, галетата и яйцето. Посолете на вкус и добре объркайте сместа с ръце.

Загрейте зехтин в тиган с незалепващо покритие и пускайте с лъжица от сместа. Изпържете кюфтенцата от двете страни. Готовите пърженки отцеждайте върху кухненска хартия и поднасете горещи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пърженки с тиквички и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.